2025/12/12 宿泊・外食・給食業界向け専門展示会「HCJ 2026」来年２月に開催

業界ニュース

2025年12月12日
宿泊・外食・給食業界向け専門展示会「HCJ 2026」来年２月に開催

「HCJ 2026」

　(一社)日本能率協会（JMA）と観光・宿泊・外食業界4 団体は、2026年2月17日（火）～20日（金）の4 日間、東京ビッグサイトにて、宿泊・外食・給食など「サービス産業」「フードビジネス」に特化した国内最大級の専門展示会「HCJ2026」を開催する。

　現在、宿泊・外食などの業界はインバウンドの増加による「追い風」と、受け入れ側の人手不足、薄利といった「向かい風」に直面し、生産性向上・ラグジュアリー化などが求められている。「HCJ」はこうした課題に対応するために必要な製品、サービスなどを国内最大級の規模で紹介される展示会である。

　毎回関心が集まる厨房設備・機器ゾーンには、自動調理機、調理ロボットを出展し、人手不足を解消しながら高いクオリティの料理を提供する製品群を紹介、また今回の注目企画」として、「AI/TECH/DX INNOVATION ZONE」をピックアップ、深刻化する人手不足やコスト削減といった課題に対し、AI や最新テクノロジーを活用した解決策を提案する。さらに「ペットツーリズム」「人材育成・採用」の各コーナーを新設される。

　この他、業界を代表する経営者や注目のスタートアップ企業のリーダーが登壇するスペシャルセッションも開催される。2月20 日（金）には堀江貴文氏も登壇予定となっている。なお来場には事前登録が必要となる。